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          手機(jī)網(wǎng)站 食萃食品聯(lián)系我們收藏本站在線留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調(diào)味品廠家12年來專注復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)【調(diào)料批發(fā)】

          廚師好朋友開店好幫手

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          拾翠坊餐飲調(diào)料
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          蒸菜

          精選廚師蒸肉、蒸魚、蒸海鮮、蒸排骨、蒸羊肉技術(shù)

          在餐廳廚房里,蒸柜是最不會受到“注目”的一個擋口,自始至終立在炒菜鍋背后,始終是“女配角”,但是,做為一個必不可少的擋口,蒸制都是很有“科技含量”的。下邊是幾個閱歷豐富的廚師,詳說她們的蒸制感受。
          餐飲店

          餐飲業(yè)復(fù)工指引,開放堂食第一天,吃完“閉門羹”繼續(xù)點(diǎn)外賣

          近期,廣州防治新式冠狀病毒肺部感染病疫情工作中總指揮部公司辦公室當(dāng)天下發(fā)《廣州市關(guān)于推動餐飲業(yè)有序復(fù)工復(fù)業(yè)的指引(試行)》。依照該引導(dǎo)要求,接下去,廣州市全省11縣市均可恢復(fù)出示餐館堂食服務(wù)項(xiàng)目。
          麻辣小龍蝦的做法

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          準(zhǔn)備食材:鮮活小龍蝦2斤,“拾翠坊”麻辣龍蝦醬調(diào)味料200g,干辣椒40g,干花椒10g,姜,蒜片,蔥節(jié)各15g、鹽5克、料酒30g、啤酒500毫升,芹菜,洋蔥配菜等適量
          廚師不同場景勾芡技法知識

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          勾芡是烹飪基本技術(shù)性之一,在新中式烹飪中應(yīng)用極其普遍,很多菜式在烹調(diào)全過程中,必須歷經(jīng)勾芡,因此料汁都是鑒定菜式品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)之一。
          烤魚

          炸魚的油怎么處理?這樣做,秒變新油

          教你一個小竅門,能夠?qū)⑦@種炸魚用的油變?yōu)橄阌?,接下去一起來看一下?shí)際的方法。
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