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聯(lián)系我們收藏本站在線留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調(diào)味品廠家12年來專注復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)【調(diào)料批發(fā)】
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廚師好朋友開店好幫手
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熱門關(guān)鍵詞： 烤魚調(diào)料 缽缽雞調(diào)料 小龍蝦調(diào)料 麻辣香鍋底料
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產(chǎn)品規(guī)格：8kg/桶 1kg/袋
產(chǎn)品味型：新繁泡菜
參考用量：50—80克料/600克湯，魚配菜/份
主要配料：新繁泡菜/泡辣椒/泡椒/花椒等數(shù)十種香料
應(yīng)用場景：川菜館/酸菜魚米飯店/魚館
搭配套餐：腌魚粉/底湯膏/雞味油/鮮味粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產(chǎn)許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 | DBS51/002 |
| 產(chǎn)地 | 四川 | 保質(zhì)期 | 365天 |
| 生產(chǎn)地址 | 四川省德陽市中江縣工業(yè)園區(qū) | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 魚調(diào)料系列 | 生產(chǎn)日期 | 近期生產(chǎn) |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發(fā) | 聯(lián)系方式 | 400-138-0838 |
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| 酸菜魚調(diào)料 | 酸菜魚調(diào)料 |
“拾翠坊”餐飲調(diào)料經(jīng)過近10年的研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在餐飲調(diào)料行業(yè)率先推出個性化口味定制 服務(wù)，根據(jù)客戶地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行菜品味道的個性化定制，定制出適合客戶當(dāng)?shù)氐目谖?。使用老壇酸菜魚調(diào)料操作簡單/出餐快/酸爽怡人。
取高湯和拾翠坊酸菜魚調(diào)料配比（按照1:6的比）進(jìn)行熬制，熬開保溫待用；
將當(dāng)天的配菜用水焯到8成熟撈起瀝干待用（分裝在打包盒或者容器里）；焯水時鍋里需要加姜片，蔥節(jié)和鹽，雞精。
在小鍋里舀上600克左右的底湯，加上200克左右的魚片煮到魚片發(fā)白起鍋倒入裝有配菜的容器（打包盒），再加入適量辣椒段和花椒粒，蒜粒等；
用一恒溫?zé)捰湾伡佑瓦m量，燒到150度左右，澆在碗上面，撒上蔥花，香菜即可。
老壇酸菜魚調(diào)料可適用于酸菜魚/酸菜砂鍋/酸菜米線/酸菜湯鍋等
酸菜魚也叫酸湯魚是水煮魚系列中的一種，制作酸菜魚以草魚為主料為佳，口味酸辣鮮香，草魚可以為人提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。而酸菜可以增加人的食欲。這道菜品據(jù)傳是起源于重慶、以特色調(diào)味和制作技巧而聞名。
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| 營業(yè)執(zhí)照 | 生產(chǎn)許可證 | 質(zhì)檢報告 |
關(guān)注拾翠坊 
