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產品規格：8kg/桶 1kg/袋
產品味型：麻辣紅味
參考用量：60克料/500克食材
主要配料：精煉植物油/郫縣豆瓣醬/優質辣椒花椒等數十種香料
應用場景：主體餐廳/中餐館/外賣/綜合體
搭配套餐：香鍋香料粉/香鍋專用油/腌肉粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產品標準號 | Q/SCS0001S |
| 產地 | 四川 | 保質期 | 365天 |
| 生產地址 | 四川省德陽市中江縣工業園區 | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 香鍋調料系列 | 生產日期 | 近期生產 |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發 | 聯系方式 | 400-138-0838 |
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| 干鍋調料 | 干鍋調料 |
“拾翠坊”專注餐飲調料研發、生產、銷售、批發、定制12余年。與20000+餐飲店有過合作，豐富的合作經驗能為您提供更專業的服務，能供你所需。
將牛蛙宰殺、去皮，洗凈后斬成小塊，加入鹽，姜片，蒜片，蔥絲和料酒腌3分鐘將蛙塊選出加入適量香鍋腌肉粉和生粉，腌制2分鐘左右備用。
洋蔥切成小塊，大蔥切成2CM長的斜片節，鮮青椒，小米椒切成小段圈，老姜切片，蒜瓣切成塊。
中火加熱炒鍋中的植物油，將腌好的牛蛙塊放入油中煎炸至表面微黃，撈出瀝干油備用。
炒鍋中留100克油，加入50克雞味油中火加熱至5成熟，放入姜片15克，蒜瓣20克，花椒10克、干辣椒50克翻炒出香味（不要把辣椒炒糊），加入干鍋牛蛙醬60克，在鍋里炒散；加上洋蔥塊，大蔥節翻炒均勻，放入炸好的牛蛙塊翻炒片刻，加入鮮青椒50克，鮮小米椒10克繼續翻炒3分鐘，加入50克香鍋油，翻炒均勻起鍋，撒上芝麻，香菜即可上桌。
拾翠坊干鍋醬、干鍋醬調料可做干鍋牛蛙、干鍋雞、干鍋肥腸、干鍋排骨等等真正的一料多用，再與拾翠坊的香鍋香料粉、香鍋專用油、腌肉粉搭配使用效果更佳，干鍋餐飲店必備調味料。川菜風味，可一料多用，麻辣鮮香的味道讓老客回頭率更高。
干鍋雞是四川特色名菜，雞肉為主食，各類蔬菜為輔助食材，成品干鍋雞加上干鍋油顏色五彩鮮顏，食欲大增。干鍋雞也只是干鍋中的一種，是從干鍋延伸下來的菜品。對于做干鍋的餐飲商家來說干鍋調料就是一料多用可做無數種食材、節約人力物力。干鍋底料品牌就選拾翠坊。
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| 拾翠坊干鍋底料全國連鎖干鍋店的選擇 | 開麻辣香鍋店的注意事項 |
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| 營業執照 | 生產許可證 | 質檢報告 |
