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400-138-0838產品規格:8kg/桶 1kg/袋
產品味型:香辣紅味帶點麻
參考用量:60-80克料/500克食材/份
主要配料:精煉牛油/植物油/辣椒,花椒數十種香料等
應用場景:川菜館/外賣/食堂/快餐
搭配套餐:雞味油/鮮味粉
品牌 | 拾翠坊 | 生產許可證 | SC10351062300039 |
廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產品標準號 | Q/SCS0001S |
產地 | 四川 | 保質期 | 365天 |
生產地址 | 四川省德陽市中江縣工業園區 | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
系列 | 川菜系列系列調料 | 生產日期 | 近期生產 |
售賣方式 | 可零售/可定制/可批發 | 聯系方式 | 400-138-0838 |
麻婆豆腐調料 | 麻婆豆腐調料 |
拾翠坊專注餐飲調味品12年,集餐飲復合調味料研發、定制生產、批發銷售為一體的廠家企業。冒菜、小龍蝦、火鍋、干鍋、烤魚、小吃、川菜等調料生產定制代加工。拾翠坊麻婆豆腐調料是正宗川味,操作簡單口味麻辣鮮香。
把豆腐切成2厘米見方的丁,在清水里放少許鹽,把切好的豆腐在水中浸泡15分鐘左右,然后撈出備用;
炒勺上火燒熱,注入適量花生油便炒肉末,肉末變色后下入拾翠坊麻婆豆腐調料,再依次下入豆豉、蒜末、黃酒炒香,倒入高湯或清水煮開,再下入豆腐煮大約3-5分鐘。
起鍋前用水淀粉勾芡(可加入適量拾翠坊鮮味粉),裝盤以后趁熱均勻的撒上一層花椒面,撒上青蒜末和少許香菜末即可出餐 。
麻婆豆腐“被評為“中國菜”四川十大經典名菜之一。屬于川菜系是四川傳統名菜,這道菜突出麻辣,口感柔滑,口味奇特。在全國都是一道名菜。
拾翠坊麻婆豆腐調料,是調味品廠家拾翠坊經過12年川味研究調制而研發出來的新款,符合大眾心目中的口味。
飯店都在用的調料 | 麻婆豆腐的味道深受客人好評 |
營業執照 | 生產許可證 | 質檢報告 |