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聯(lián)系我們收藏本站在線留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調(diào)味品廠家12年來(lái)專注復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)【調(diào)料批發(fā)】
聯(lián)系我們收藏本站在線留言網(wǎng)站地圖拾翠坊是調(diào)味品廠家12年來(lái)專注復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)【調(diào)料批發(fā)】
廚師好朋友開店好幫手
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熱門關(guān)鍵詞： 烤魚調(diào)料 缽缽雞調(diào)料 小龍蝦調(diào)料 麻辣香鍋底料
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產(chǎn)品名稱：冒菜調(diào)料、冒菜底料、冒菜調(diào)味料
產(chǎn)品規(guī)格：8kg/桶 1kg/袋
產(chǎn)品味型：麻辣/中辣/紅湯微辣
參考用量：料湯比-1:8
主要配料：植物油/郫縣豆瓣醬/花椒/豆豉/洋蔥/老姜等數(shù)十種原材料
應(yīng)用場(chǎng)景：冒菜店/麻辣燙店
搭配套餐：冒菜調(diào)味醬/風(fēng)味濃縮高湯/冒菜專用增香粉/冒菜專用油
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產(chǎn)許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | Q/SCS0001S |
| 產(chǎn)地 | 四川 | 保質(zhì)期 | 365天 |
| 生產(chǎn)地址 | 四川省德陽(yáng)市中江縣工業(yè)園區(qū) | 儲(chǔ)藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 冒菜底料系列 | 生產(chǎn)日期 | 近期生產(chǎn) |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發(fā) | 聯(lián)系方式 | 400-138-0838 |
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| 麻辣味 | 中辣味 | 紅湯微辣味 |
“拾翠坊”冒菜底料，特色口味，產(chǎn)品豐富，不斷推陳出新，商家經(jīng)營(yíng)更輕松。技術(shù)支持，總部保姆式扶持，標(biāo)準(zhǔn)化制作流程。并提供個(gè)性化口味定制。冒菜底料批發(fā)價(jià)格請(qǐng)咨詢。
根據(jù)當(dāng)天需要的底湯量將自來(lái)水加入熬湯的桶里，放入適量的蔥節(jié)，老姜片，按照1斤水加5克冒菜底湯膏的比例加入熬湯桶里熬開后備用。
將“拾翠坊”冒菜底料按照1:8左右（1斤底料兌8斤熬好的高湯）的比例加入熬好的高湯燒開后關(guān)小火保溫備用。
在燙菜鍋里加入適量的鹽和雞精可以加上一小塊（焯過(guò)水的豬皮或者肥肉）加入適量的水（能淹沒(méi)燙菜的工具為準(zhǔn)）燒開，燙菜。（鹽味比我們平時(shí)吃菜鹽味稍重為宜）。
1）將燙好的菜裝入碗里，然后用調(diào)味瓢根據(jù)菜的多少分別加入“拾翠坊”冒菜專用豆鼓調(diào)味醬（20——50克），“拾翠坊”冒菜專用紅油（10——40克），蒜泥，姜末，雞精，味精，花椒粉，小米椒粹等，用勺子舀熬制好的底湯300克左右，在調(diào)味瓢里面攪拌均勻，淋在燙好的菜上面，加上黃豆（油炸豌豆），撒上蔥花，芹菜，香菜即可。
味醇：鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持久。
制作一道冒菜當(dāng)然少不了其它幾種搭配調(diào)味料、冒菜專用調(diào)味醬、冒菜專用調(diào)味粉、冒菜專用紅油、 濃縮高湯、冒菜底料，冒菜底料作為冒菜主導(dǎo)的調(diào)味品有著不可取代的功能。
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| 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 | 生產(chǎn)許可證 | 質(zhì)檢報(bào)告 |
關(guān)注拾翠坊 
