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產品規格：8kg/桶 1kg/袋
產品味型：香辣紅味帶點麻
參考用量：60-80克料/500克食材/份
主要配料：精煉牛油/植物油/辣椒，花椒數十種香料等
應用場景：川菜館/酒樓/中餐/外賣
搭配套餐：底湯膏/雞味油/鮮味粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產品標準號 | Q/SCS0001S |
| 產地 | 四川 | 保質期 | 365天 |
| 生產地址 | 四川省德陽市中江縣工業園區 | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 川菜系列系列調料 | 生產日期 | 近期生產 |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發 | 聯系方式 | 400-138-0838 |
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| 毛血旺調料 | 毛血旺調料 |
“拾翠坊”專注餐飲調味品12年,集餐飲復合調味料研發、定制生產、批發銷售為一體的廠家企業。冒菜、小龍蝦、火鍋、干鍋、烤魚、小吃、川菜調料等超過12個系列數百款調味料生產定制代加工。
將鴨血洗凈切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片焯水撈起瀝干備用；將黃豆芽斷生撈出裝入盤底。
炒鍋倒油100克左右，爆香大蔥姜蒜；小火加入拾翠坊專用毛血旺調料120克左右，炒出香味加高湯400克，加少許料酒，燒開依次放入鴨血，百葉，牛肚，火腿，適量放入鹽和雞精煮開關火。
將煮好的食材倒入裝有黃豆芽的盆里，鍋中加清油燒八成熟關小火，加入辣椒段，花椒炸香澆在毛血旺上；撒上蒜苗，香菜，芝麻即可。
重慶萬州烤魚，地道渝菜系，萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤， 盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。
諸葛烤魚，烤魚系列為主特色，烤魚、功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。
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| 成都川菜調料大全 | 川菜館生意如此火爆的原因 |
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