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產品規格：8kg/桶 1kg/袋
產品味型：麻辣/香辣
參考用量：40-60克料/500克/份
主要配料：精煉植物油/郫縣豆瓣醬/花椒辣椒/老姜/大蒜等數十種原材料
應用場景：中餐/酒店/農家樂/特色菜店
搭配套餐：增鮮粉/雞味油
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產品標準號 | Q/SCS0001S |
| 產地 | 四川 | 保質期 | 365天 |
| 生產地址 | 四川省德陽市中江縣工業園區 | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 川菜系列系列調料 | 生產日期 | 近期生產 |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發 | 聯系方式 | 400-138-0838 |
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| 麻辣味 | 香辣味 |
拾翠坊專注餐飲調味品12年,集餐飲復合調味料研發、定制生產、批發銷售為一體的廠家企業。冒菜、小龍蝦、火鍋、干鍋、烤魚、小吃、川菜等調料生產定制代加工。提供的燒雞公調料地道川味/麻辣適中/使用便捷。
將雞塊加少許鹽，料酒腌制5分鐘入冷水鍋加熱燒開，待煮開后撈出雞塊瀝干放在熱油鍋中過油，盛出備用；
另起炒鍋，熱油，加入姜，蔥，蒜片爆香，加入干花椒，辣椒段炒香；關小火加入拾翠坊燒雞公調料微炒，接著下雞塊翻炒，倒入適量的生抽、鹽，雞精；注入清水沒過雞塊，大火燒開；蓋上蓋子，轉小火燜煮至雞肉爛熟。或者大火煮開后轉壓力鍋。（90kpa壓力的老式壓力鍋15-20分鐘即可，50-80kpa的電壓力鍋適當增加些時間也OK了）；
將壓好的雞塊倒在盆里，撒些蔥花即可（備注：根據當地配菜的種類確定加配菜進去的時間） 。
重慶燒雞公是重慶及四川地區的特色菜，為何叫燒雞公而不叫燒公雞，因為在重慶神話中公雞被稱作雞公。它的主菜也是以雞公為主材料，所以就燒雞公。
在雞公煲調料的詳情頁我們就提到了燒雞公，拾翠坊的燒雞公調料還可以做柴火雞/地鍋雞/火鍋雞等。
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| 重慶燒雞公加盟店都在用的燒雞公調料 | 川菜館的鎮店菜燒雞公 |
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| 營業執照 | 生產許可證 | 質檢報告 |
