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產品規格：8kg/桶 1kg/袋
產品味型：麻辣/香辣/醬香/甜口微辣
參考用量：70克料/500克食材
主要配料：精煉植物油/郫縣豆瓣醬/辣椒花椒等數十種香料
應用場景：主體餐廳/中餐館/外賣/綜合體
搭配套餐：香鍋香料粉/香鍋專用油/腌肉粉
| 品牌 | 拾翠坊 | 生產許可證 | SC10351062300039 |
| 廠名 | 四川食萃食品有限公司 | 產品標準號 | Q/SCS0001S |
| 產地 | 四川 | 保質期 | 365天 |
| 生產地址 | 四川省德陽市中江縣工業園區 | 儲藏方法 | 密封置陰涼干燥處 |
| 系列 | 麻辣香鍋底料系列 | 生產日期 | 近期生產 |
| 售賣方式 | 可零售/可定制/可批發 | 聯系方式 | 400-138-0838 |
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| 麻辣味 | 香辣味 | 醬香味 |
“拾翠坊”餐飲調料經過12余年的研發和生產經驗，在餐飲調料行業率先推出個性化口味定制 服務，根據客戶地區的消費習慣進行菜品味道的個性化定制，定制出適合客戶當地的口味，詳情請咨詢或者留言，拾翠坊為您提供一對一的服務。
將準備好的食材葷菜過油，素菜焯水斷生撈出瀝干待用。
超過內加入適量的色拉油和香鍋油共計70克左右，放入姜片，蒜片，大蔥節，花椒，干辣椒段炒香關成小火，加入拾翠坊香鍋調料70克左右翻炒出香味，將瀝干的食材按易熟的先后順序加入鍋里翻炒到熟。
當食材翻炒熟時，加上50克左右拾翠坊麻辣香鍋油翻炒均勻起鍋，裝入盛器；撒上蔥花，香菜，芝麻即可。
麻辣香鍋，發源于重慶縉云山古名也叫巴山，具有強烈的土家風味，是由川渝地方麻辣風味相融而來。也是縉云山當地老百姓的家常做法，麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，拾翠坊麻辣香鍋底料也就是結合這種特點而制作。菜品葷素混搭，制作的菜品辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，其食材可先油炸、可水煮、也可純炒。
1、麻辣香鍋以麻辣辣為主，其特色鮮明，味道好，與其他大眾餐館相比不可同日而語
2、麻辣香鍋有專門的消費者群體和明顯的消費者意識。他們不需要和其他餐館分享顧客。
3、開麻辣香鍋餐飲店無需找廚師，無需蓋復雜的廚房，操作簡單，小投資，收益快，口味穩定。
4、使用拾翠坊麻辣香鍋調料不容易讓別人跟風。市場很大，競爭很小。
拾翠坊做香鍋的組合調料有：麻辣香鍋專用香料粉、麻辣香鍋專用油、麻辣香鍋底料。
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| 四川麻辣香鍋底料那個牌子好？ | 學會麻辣香鍋底料這么做，開店無憂？ |
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| 營業執照 | 生產許可證 | 質檢報告 |
