廚師好朋友開店好幫手
對于很多注重食品安全的烤魚商家非常的糾結，炸過魚的油該怎么辦，實際上炸剩的油沒有必要將它丟棄，確實會十分的奢侈浪費，教你一個小竅門，能夠將這種炸魚用的油變為香油，接下去一起來看一下實際的方法。
一、小麥面粉除腥法：
小麥面粉每家每戶都是有，并且小麥面粉除開能夠做面食以外，實際上小麥面粉的吸附實際效果都是十分強的，因此說將小麥面粉放入油里面，能夠吸咐油之中的油渣，并且可以再放進適當的姜片和蔥段，那樣就會使油變香，因此說那樣就能夠讓腥油變為香油啦。
二、茄子除腥法：
在生活起居之中人們會炒茄子，可是大伙兒有木有想過，實際上茄子還可以解決炸魚剩油呢，由于茄子自身如同海棉一樣非常的能吸油，人們平常在烹制茄子的那時候也都了解這一基本原理，因此說人們能夠放進茄子，茄子可以非常好的消化吸收油里面的魚腥味兒，因此說那樣就能夠具有一定的除去實際效果。
四、陳皮除腥法：
自然除開上邊的這種方式 以外，人們可以挑選香料除去腥味兒的，實際效果陳皮做為一種常見的調味品，在平常燒菜的那時候是十分普遍的，人們將油煮沸以后添加適量的蔥段生姜片，麻椒，再放進適當的陳皮，熬一段時間以后，油就變為十分香的香菜味了，下一次再用于燒菜是十分非常好的。
實際上那樣炸過物品的油就歸屬于熟油了，在平常包水餃或是是做涼菜的那時候放入一點是十分美味可口的，如今大伙兒學好怎樣恰當地運用炸魚剩的油了吧。
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