廚師好朋友開店好幫手
? 拾翠坊熬制底湯的料有：
產品介紹：
底湯膏形狀：膏狀，一般用于中餐，主題餐廳，特色餐廳，簡快餐的湯底熬制；熬出來的湯色發白，增加菜品底味。
雞味油形狀：半固態裝，一般用于熬湯，煮魚，煮菜品，用于干雜面碗底；熬制出來能起到口感飽滿，滑潤的感覺。
增鮮粉（鮮味粉）形狀：粉狀，起主要功能是增鮮，增香；熬制出來能增鮮，增香。一般用于簡快餐高湯熬制。
使用方法：
熬湯用：一般1斤水加底湯膏4克，雞味油5克，增鮮粉3克的使用標準。
做簡快餐湯汁時可以適量加大使用量。
操作方法：把桶里加清水一定的量，加入適量的姜片，大蔥節，按照1斤水加底湯膏4克，雞味油5克，增鮮粉3克的比例加入熬開后保溫備用。
拾翠坊底湯系列調料溶解性好、耐溫性強。溶于熱水中，它具有傳統高湯的味道和香氣。
拾翠坊的底湯系列調料可廣泛性用以加工食品，如方便面、膨化食品、速凍食品、調味汁（醬）、肉制品等；在餐飲業中能用來制作高中檔面湯（重慶小面）、砂鍋米線底湯、餛飩湯、火鍋的底湯、炒菜用的高湯、餡料等。
由于拾翠坊是調味品研發、生產、定制、銷售、批發綜合性的餐飲調味品公司，所以產品都是以批發價銷售的，產品有保障、成本卻更低。
聯系方式：
劉經理：15386698510（微信同號）
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