廚師好朋友開店好幫手
冒菜是現在很火的投資創業項目，不光是在國內火在國外也火，例如韓國！在國內冒菜創業很火的原因是適合很多才入餐飲行業的人選擇，因為投資小、回報大，所以投資者非常多。成功者有、不溫不火者有、失敗者有，從拾翠坊本身客戶大量的案例觀察，發現口味不統一、管理不統一、成本控制不到位的冒菜店失敗率遠遠高于統一管理、統一味型冒菜店的失敗率。是什么原因造成這種兩極化的差距，最簡單的來說一個是惡性循環、一個是良性循環。
每當走在繁華的都市，便會發現街道上充斥著大大小小的餐飲店。對于不了解餐飲店的新手而言，會誤以為這些餐飲店都非常賺錢。比如現在市面上的冒菜店，基本上都是開一家火一家。但想開冒菜店，作為一個新手不知道怎么辦 拾翠坊冒菜底料廠家發現最近很多朋友問到此問題。今天就來從選擇使用冒菜底料優劣勢開始談一談。
首先投資者在選擇冒菜品牌的時候，首先要就某個品牌的口感進行考察，最好是購買試用裝進行體驗，真正了解拾翠坊冒菜底料的口味后，再決定是否定制或者批發。
我們先來看一個自主創業開冒菜餐飲店的例子，來自四川的某先生，因為是剛畢業的，年輕氣盛，在剛畢業的時候就決定不去給別人打工，要自己做事，又不知道可以做什么，就在網上四處找關于創業的信息，有一天看到了一家冒菜餐飲店成功的案例，于是就去了需多家冒菜店考察和品嘗，但是發現冒菜店做的味道和自己精心做的味道相差不大，想要節約一筆費用，就打算自己在網上去學配置冒菜底料等，然后進行開店。
因為對餐飲行業的不了解，沒有什么經驗，對于冒菜店經營太過理性化了，認為開店很簡單，在自己研究的配料進行出品，一開始還好客人少做出來的味道也還可以、過段時間的結果由于缺乏標準技術，導致自己的每次菜品的口味都在變化，讓自己冒菜店的顧客不斷流失，雖然在不斷的自我優化和調整修改，也慢慢穩定了些自己的口味，但是因為前期的給人們的印象不好，導致冒菜店的生意并沒有什么好的轉變，門可羅雀。
面對生意慘淡的門店，有只看到別人的成功沒有結合自己的實際情況，就模仿別人餐飲店的營銷方案，包含打折、促銷、送菜品等等一系列營銷方式，因為媒介和自己的實際情況沒什么效果，反而因為房租、人工等成本虧損厲害，沒辦法下只得關門大吉。那么從上面你看出了哪些問題？
1.沒有實際落地計劃
2.沒有餐飲經營經驗
3.沒有系統標準口味
4.沒有找到節約成本的人真正路徑
5.沒有針對性的目標運營
6.遇到問題盲目的解決
那么從上面這些問題如果它一開始選擇一家調味品公司的冒菜底料比如說“拾翠坊”這家品牌冒菜底料，結果會大不相同，對于沒經驗、節約成本的創業者或者餐飲商家來說自己熬制冒菜底料，是高成本的、比例和口味不可控的、人力成本也是非常高昂的，而選擇拾翠坊家的冒菜底料，結局是不是就反轉了？不說百分百提升百分之二三十還是可以的，只需要這百分之二三十的提升比例，一家餐飲冒菜店達成一個良性循環是沒什么問題的。因為現代化餐飲都是流程化、標準化、統一化、可視化的。如果有豐富行業經驗的一家企業幫助你，你覺得成功的幾率會提升多少？就像冒菜底料廠家拾翠坊合作過的餐飲商家超過20000多，四川調味品行業12年余年老品牌，有著豐富的餐飲合作經驗，有統一、標準、安全、成套的冒菜底料供應，針對餐飲商家提供優質的冒菜底料定制服務、冒菜底料批發等等。
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