廚師好朋友開店好幫手
“拾翠坊”是餐飲調味品品牌在2016至2019年獲得了全國調味品行業質量領先品牌，“民以食為天，食以味為先”調味料是人們日常生活中不可缺少的必需品?，F在調味料和食物密切相關。調味品是一個完全競爭的“小行業”，有一個明顯的上限。然而，正是在這個“小”市場上，出現了一些年銷售額超過30億甚至超過100億英鎊的大型企業。
數據顯示，到2017年，中國調味品行業的市場銷售收入增加到3322.1億元，同比增長8.08%。在內部新消費發展趨勢加速及其外界餐飲業轉暖的大背景圖下，預估將來調味品行業將以１０％上下的增長速度添富藍籌提高，２０２０年制造行業經營規模即將攻克４０００億元大關。
調味品行業發展潛力
骨干企業海天味業也罷，金融市場求之而不可的老干媽辣椒醬也好，雖然他們早已在制造行業內占有了至關重要的部位，也擁有相當于的定價權，可是在全部制造行業中仍然不可以保持壟斷。
海天味業生產制造的生抽、蠔油在超市貨架上?？吹?，可是這個公司生產制造的生抽在銷售市場中市場占有率也不夠１０％。但在生抽消耗量一樣極大的日本國，骨干企業的市場份額能夠超出３０％。同樣是醋業界領先的恒順醋業，主要的營業產品在香醋和陳醋市場的份額還不到7%。
調味料公司多是地區性公司，這不僅與調味料的類型復雜相關，與此同時，就算一樣生產制造生抽、醋、辣椒醬，北方和南方的口感也是挺大差別，更不要說北方和南方分別特有的調料商品了。
這種差別，不僅給了骨干企業擴展新品的室內空間。例：“拾翠坊”是四川當地調味品企業結合四川當地市場需求有自己的一席之地。同時借助川菜菜系在“八大菜系”中的地位，讓拾翠坊的川味餐飲調味料銷往國內20余個省份，合作的餐飲商家超過20000+，這就是一個拓展的機會，并且現在的餐飲商家和大家對復合調味料的認知也是越來越深。
復合調味料銷售市場持續增長
特別要指出的是，復合調味品市場近年來呈現出快速增長的趨勢。隨著城市化的深入，中國的城市人口已經超過了農村人口。年輕消費群體生活節奏的加快導致了消費習慣的改變。家庭膳食準備時間大大縮短，調理產品的商機開始出現。最先，在我國人口非常多，中國消費供過于求，城鎮化建設的迅速系統進程使大家的工作效能不斷提高，中式快餐銷售市場、外賣送餐銷售市場的迅猛發展為調養食品類出示了空前的發展趨勢機會。
有市場調研組織預估，復合調味料銷售市場２０１６年至今的年復合增長率在３０％至４０％中間。像拾翠坊的餐飲紅燒肉調料、水煮魚調料包...等等調味品大全這些現成的調味品滿足了許多上班族和年輕人的需求。同時解決了大多數餐飲商家們因為隨著中華料理行業的發展，對餐飲標準化和口感的越來越重視，業界相關人士預計復合調味料市場將迎來持續增長。
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