據2018至2019年的統計數據,麻辣小龍蝦餐館在2019年以噴井式的方法迅速擴大,大量的餐飲商家購買使用了小龍蝦調料擴大了銷售渠道,從外賣送餐到正餐,從制成品到電子商務乃至是微信朋友圈、抖音短視頻常看到,這道海外的禍害,中國美味可口的龍蝦,并且每斤新鮮小龍蝦在國內頂峰達到75上下rmb!???
但是,這表明龍蝦飲食市場的競爭正在激化!我們如何提高自己店鋪的競爭度呢?這里我們就要說個1、2、3了!
1:地理位置,從古代到現在,有一句諺語:位置要有一扇清晰的門,這樣人們才能首先看到它。俗話說,酒也怕深巷。但是數據化時代有了不同的見解,巷子深現在人說:這里復古有風味、有特色店的風味。這倍受一部分小年輕的喜愛!這種需要線上與店內營銷為主,大批量提升店鋪的復盤率,可以減輕很大一部分初期創業的負擔!
2:味道,你營銷做的再好味道不行服務不行,你能做多久?現在不是宰客時代了,現在是信息透明時代!這代表你需要‘真實’的美味,良好的服務,否則一夜臭大街!而做美味的大師(廚師)月薪6.7千很普遍,普通中小餐飲店一半的利潤就沒了,口味還很難統一,這就需要您找一家穩定的餐飲調料供應商或者廠家,這樣口味多樣、口味統一、制作簡單、出餐快、不會的也輕松上手!給大家推薦拾翠坊麻辣小龍蝦調料、當然不止是麻辣一種味道,更多口味大家自己去了解吧!而拾翠坊是做了12年的餐飲調味料企業而且是廠家直銷。
3:餐飲營銷,競爭這么大我們不能被動等待!怎么營銷?怎么推廣?費用聽說是不是很高?傳統的營銷方案是越來越昂貴越來越沒有效果,簡單直接的廣告投放費用是高!但是也有很多的低費用高效率推廣方式和‘高效率低成本’獲客方式,比如周邊社群營銷,先曝光這一波用戶,用菜品味道、用服務、用其它獨有特色去留住客戶使其成為老顧客!在結合這一波用戶走二波步第三波,這是可擴張和爆發的!其實每到一個地方都會有這種特色的餐飲店鋪,沒有朋友帶你根本找不到路,但就因其獨特性而活躍在圈:!