廚師好朋友開店好幫手
麻辣香鍋僅是看見就要人很有胃口，垂涎三尺，尤其是在夏季吃上那樣一鍋熱呼呼熱辣辣的麻辣香鍋，越吃越舒服，壓根根本停不下來。生意能不火嗎？
想不想和網編一樣在家做純正的麻辣香鍋呢？下邊我也共享給大伙兒一款網編珍藏很多年的麻辣香鍋的作法，不用買火鍋底料，作法簡易，只需幾類生活中食物，就能作出麻辣進味的麻辣香鍋。我女兒每到夏季饞的便是這款麻辣香鍋了，越吃越爽。下邊網編就將這個麻辣香鍋的具體方法共享給大伙兒，喜歡吃的小伙伴們快個人收藏吧！
調料：
藕500克、菌子500克、西蘭花500克、青筍500克、午餐肉罐頭一塊、香萊二顆
烹制流程：
1.將全部原材料清除好，把藕，青筍，菌子綽水
2.把午餐肉罐頭煎一下，會更香
3.放入麻椒，八角，八角茴香，良姜，麻椒要多一點我放了倆把
4.將香辛料炒香后放入辣椒干和蒜頭，辣椒干我放了兩大把，炒香后放入兩炒勺郫縣豆瓣醬
5.炒香后放入綽水后的蔬菜水果
6.炒勻后放入煎好的午餐肉罐頭，隨后添加油耗，米酒
7.放入西蘭花煸炒，實際上麻辣香鍋用硬一點的蔬菜水果炒會比較好，可是我覺得吃菠菜就加了進來，菠菜炒好后添加味精和鹽，鹽需不需要都能夠，由于郫縣豆瓣醬很咸，我炒的情況下加了鹽感覺有點咸了，因此不建議放鹽
8.炒好后盛出，撒上香萊
烹制小提示：
1、朝天椒辛溫，可以根據出汗而減少人體體溫，并減輕肌肉疼痛，因而具備極強的解熱鎮痛功效。
2、朝天椒的成分辣椒素是一種抗氧化性化學物質，它可阻攔相關體細胞的基礎代謝，進而停止組織細胞的病變全過程，減少癌病體細胞的發病率。
3、朝天椒明顯的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代謝，提升胃口，推動腸道蠕動，促進消化。
4、朝天椒含有的辣椒素，可以推動人體脂肪的基礎代謝，避免身體人體脂肪囤積，有益于降血脂減肥瘦身預防疾病。
5、可是過多服用辣椒素會強烈刺激性腸胃粘膜，造成胃疼、拉肚子并使肛門口灼燒刺痛，引起消化道疾病，促進痔瘡出血。
對很多任來說還是不夠簡單、快捷、口味好、等等，那就選擇拾翠坊麻辣香鍋底料！不會也秒變大廚！
全國服務熱線