廚師好朋友開店好幫手
小編有一位合作伙伴，他給小編說他工作的一家火鍋店火鍋底料的味道是一絕，是專門在拾翠坊調味品公司按照自己的配方定制的。還自稱服務賽過海底撈，味道只應天上有。他把自己工作的地說的這么厲害小編不信邪，要去試試如果真有這么厲害，大家再組團去。
去的老早還讓小編排隊，小編不知道要預訂呀。不過還好門口隨時都有可愛的服務員小姐姐，噓寒問暖、端茶送水、閑談之后還會貼心的端上來小吃，打發時間，小編覺得已經愛上這位熱情的小姐姐了，從來沒有這么主動關心小編的小姐姐。好想在外面多坐一會兒。
進去后是公開廚房，每一個步驟大家都能看到?；疱仠滓苍谶@里完成，看得見的火鍋料，放心吃。骨湯師傅很認真，好像香港人來夸自己的菜，骨湯也是比別人更需要忍耐的類型！老師傅曾經說過，每天的湯必須以他的新鮮榮譽來制作，否則永遠不會上菜。
一大鍋牛油，有拾翠坊調料定制的火鍋料、花椒、新鮮藤椒的加持。一些菜的制作不光是擺盤那么簡單，所以出菜區幾乎都是從外地學成技術，并有豐富經驗的男師傅。腰片不是普通人切的。師傅說，從切蔬菜開始，只有晉升為大師傅，你才有資格切腰片。完成后，溫柔擺盤。
五花除了烤肉之外，在火鍋所必需的菜色中也名列前茅。麻辣牛肉選用細磨辣椒面，這樣就算是下鍋辣椒也不會被湯底刮走。完完整整的辣味，爽到天靈蓋！
一切丸子類，都是純手工喔！保證滑溜的口感！最初，兩層的空間足夠大，有30多張桌子。結果只是一次試運行，爆炸了許多人！下午，甚至外面的隊伍都擠滿了食客。
二十種調味品，誰都控制不了！使勁放！高興就好！根據老鍋的烹調方法，只要香油和大蒜，新鍋就可以自由放入。
在這里建議，無論什么風格的調味，加上蠔油跟芝麻醬，好吃到哭，蔥、蒜、香菜等都是必備的。
雞蛋炒飯，銀耳湯，米酒小湯圓也整裝待發，做為餐前太好了。吃之前，服務小妹說我頭發長了吃東西不方便，上來就給我扎了個頭發！他還問我，如果我需要辮子，我可以做到。除了海底撈，我從未在任何地方接受過這樣的服務。
隔壁的桌子比我們的桌子更令人驚訝。孩子們吃完后很無聊。女服務員的妹妹看起來像芭比娃娃。小孩子三秒沒說話，估計驚喜太大。下次還會拉著爸媽來吃火鍋吧，
菜品每天都配備齊全，不用擔心來了沒吃到特色菜品。
這一開火鍋店不打緊，老板還走上了鉆研火鍋底料的道路。因為幕后大老板自己是資深火鍋狂熱分子，于是親自去重慶學藝，不斷調試味道然后找拾翠坊調味品廠家定制火鍋料。都說一家火鍋店的靈魂在于鍋底，于是他們堅持用自己不斷研制的配方，請拾翠坊代加工讓口味更加的標準化，最終才有了現在的重慶味鍋底。
等待大骨湯下鍋，開始咕嚕咕嚕，就可以下肉肉吃啦，餓死了，也還要努力微笑等待。
大概三分鐘，終于開了！我們先來個墨魚丸，空運新鮮墨魚做成丸子，急不可耐！薄嫩的腰片被煮好后瞬間變得火辣起來，晶瑩的光澤讓我的唾液腺不自覺分泌，蘸點辣椒面，一口吃掉，綿軟香嫩，口感極佳。
牛小排，口彈牙，口感好，直接供給屠宰場的牛肚，質量的尊滴很棒。七上八下，就能吃了。毛肚是新鮮的。別擔心，碗里包著香菜和大蒜。隨著ber，就像龍卷風一樣在味蕾上爆炸，爽。
我們到炸酥肉的地方看了看，香得不行，決定點一份?？梢哉阂幌旅刂聘傻?，更香。除此之外，其他的隨便點，不要怕踩雷。因為每一道都很好吃啊。
具老板說他們找拾翠坊調料定制的火鍋底料每天使用的份量都是以噸計算的。問他拾翠坊調味品廠家很好嗎？為什么選用拾翠坊呢？老板說，是不是最好的我不知道。但是他們提供的服務和味道與認真對待的層度是我沒有遇到過的，合作幾次之后我愛上了他們家的調料與服務，我很放心。
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