清咸豐年間，一族人往返川、渝、滇間從事干貨販運。一日，貨物被匪所掠，滯留“繭橋”（今四川成都簇橋一帶）。為謀生計，用僅余銀兩購得上好辣椒、花椒，輔于名貴藥材、香料熬制成麻辣鮮香之湯汁，燒得翻滾，置擔頭，另置各色菜品沿途叫賣。客聞香止步，圍擔燙食，按食付資，味美價廉，食者眾。因素多葷少，一落魄秀才戲贈名曰“拾翠坊”，久之盛名。該湯汁制作之法代代相傳，多年后其后人避戰亂而歸故里，多人跟至打探其方，均未果。近年來族人將其整理并結合現代工藝,發掘出諸多燙火鍋、煮魚、燒菜等料呈現世人，仍沿用“拾翠坊”之雅稱。
